プラスなす

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俗に言う「スパゲッティ・ミートソース」・・・。好きなんですが最近ちょっと遠ざかり気味。何となくコテっっとした感じと言うか、サッパリとは程遠いトコロがその理由。

そんなコト思いつつ、近頃気温が下がりつつあるので今夜はソレを食べてみようかと・・・。そんな訳でナスを加え、普段は控え目なパルミジャーノもタップリと。なすって単体では好きでもなく、嫌いでもなく、っと言った存在なのですが、今回のようにミートソースと合わせたり、麻婆なすにしたりするととたんに魅力的になるトコロが素敵です。それにもまして何て言うかやっぱりホッと幸せになれますね、ミートソースは(^^)

グラスにタップリ注いだ赤ワインと相まって、今夜はちょっと暖かい・・・

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