辛子明太子スパゲティが面白い
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以前、辛子明太子の簡単だけど美味しいスパゲティ：Dining315というのを紹介しましたが、辛子明太子とオリーブオイルだけだと良くあるたらこスパゲティ的な若干乾いた印象になり、もうちょっと滑らかさがあると嬉しいなと思ったので、ソースの作り方をチョイと変えて再び作ってみました。
詳細は上記リンク先を見て頂くとして、辛子明太子とか、たらこのスパゲティってちょっと面白いなと思っているトコロです。元々これらが好きと言うのは勿論あるのですが、スパゲティにする場合、上に挙げたような簡単に作れちゃうスパゲティでも十分に美味しくなりますし、また、その簡単なスパゲティも、スパゲティと辛子明太子を始めとした各材料バランスやらソースの水分量なんかで印象が大きく違ったりして。
簡単に作れるし、使う材料が少ない分、そうした違いが出来あがった時の違いとして出やすいのでしょうけど、だからコソ色々試すのもやり易いので面白いし楽しいな～、ってな感じであります(^^)
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