トマトの冷製スパゲティ行ってみよ～♪

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暑いのはあまり好きくありませんが、しかし暑さが強まると共にトマトの甘みが増して行くコトはこの上なく嬉しいコトの一つであります。そんな訳でと言うか、ちょっと暑さに負けそうに（エアコン入れたく）なってきたので、トマトの冷製スパゲティなどを作ってみました。

ご覧のようにトマトメインの簡素なスパゲティですが、ヒンヤリとした舌ざわりとトマトの甘みやら酸味がムシムシした日が続いて憂鬱になっている気分をリフレッシュさせてくれるようで、夏になると恋しくなると言うか欠かせないスパゲティであります。フレッシュバジルなどあるともっと良いのですが、今回は手元になかったので市販のバジルペースを使ったものの、バジル控え目なのもソレはソレでトマトの香りを感じられて良いかなと(^^)

皆さんも夏には欠かせないメニューはありますか？