落合務さんのそばスパゲティを作ってみた

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NHKの番組にて落合務さんが作っていた「そばスパゲティ」というモノに興味を惹かれたので作ってみました。

このそばスパゲティ、準備は長ねぎや焼のりを刻むだけで、あとはソースの材料を混ぜ合わせ、ソコに茹でたスパゲティを絡める程度の工程で作れちゃいますので非常に簡単。今回は落合務さんが紹介していたオリジナルレシピとは若干作り方を変えていますが、簡単に作れるコトを感じさせないレシピであり是非試して頂きたい一品でありまする。

そばを感じるのに、でもちゃんとスパゲティしてる

材料的には完全にそばであり、また和な訳ですが、（作り方を変えたのもあるけど）出来あがったスパゲティは何処となく蕎麦の雰囲気がありながらも、オリーブオイルやゴマが加わるコトによって蕎麦とは違った魅力もシッカリと備えております。なのに長ねぎとかワサビの風味もキチンとあって（良い意味で）不思議な味わいと言うか印象。でも、コレ非常に気に入りました。簡単なのでまた作りたいと思いますです（＾＾）

落合務さんのオリジナルレシピとか、今回作ったスパゲティの詳細は下記リンク先にてご確認下さいまし。
　・ワサビと麺つゆ、長ねぎやゴマを使った蕎麦感覚なのにイタリアンなスパゲティ