大根おろしが”からみ”付いてるから辛味大根蕎麦

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辛味大根蕎麦。それは大根おろしがからみ付いているから、辛味大根蕎麦。っと、ソンナ下らないコトを言ってみたりしつつ、お酒を飲み疲れたコロに作って食べてみました。

優しい辛さと温かさが飲んだ後に嬉しいお蕎麦

この辛味大根蕎麦ですが、冷たい蕎麦ではなく、かと言って熱々のお蕎麦でもなく、っと言うのは、茹でたての熱々の蕎麦にすり下ろした辛味大根を絡めるといった作り方をしているからで御座います。したがって、温度的にはホンノリ暖かいという感じで、スルスルと食べられるのが嬉しいトコロ。

また熱々の蕎麦にすり下ろした辛味大根を絡ませてあげるので、大根の辛みが弱まると同時に甘味も引き出され、そんでもって蕎麦の甘味なんかも引き立つ感じで簡単に作った割にナカナカ良い感じであります。

飲んだ後と言うとラーメンが定番中の定番でありますが、オイラはオイル系のスパゲティを食べたくなるコトも多々あります。そして実際食べてしまうコトも結構あるのですが、飲んだ後にオイル系スパゲティなんて言うハイカロリーなモノは健康的にもアレですから、そう言った面でも今回の辛味大根蕎麦は簡単に作れるコト共々、何かと良いかも。優しい辛さと程良い温かさが飲んだ後にはチョット嬉しいなと。

まぁ、飲んだ後の深夜に食べる時点であまり褒められたコトでは無いって部分は棚に上げておきますが（＾＾；

コノ辛味大根蕎麦の作り方などは下記をご覧下さいまし。
　■辛味大根がからみついた蕎麦