脱タマゴサンド【アボカドとクリームチーズで】
春の柔らかな陽を受けながら美味しいモノを食べる行為と言うのは、それがお花見であろうと学校の遠足であろうと、もしくは仕事の外回りの途中で公園に立ち寄って食べるコンビニ弁当であろうと、その一時を過ごせる事を感謝をしたくなるような、The”日常の中の幸せ”と言ったモノを感じるカタも多いかと。
定番サンドイッチ
そんな外でお昼のお供と言えば、その定番の中にはサンドイッチも含まれるコトかと思います。っと言う訳で今回はサンドイッチな話題。さて定番の中の1つであるサンドイッチの中でタマゴサンドもこれまた定番としての資格を持ち合わせているかと思うトコロ。
タマゴサンドのコトがわからないカタは居ないと思うけれど、一応書いておくと、ゆで卵を崩してマヨネーズ等と和えたよくあるヤツのコトであります。
アボカドを使ったサンドイッチ
話は変わりまして、外で食べるでなく、家に居る時にサンドイッチを食べたくなるのはどんな時か？ オイラの場合それは手軽に食事を済ませたい時に食いたくなるのですが、タマゴサンドはコレに合わない訳です。何故か？ タマゴの殻剥きが上手く行かないとイラつくじゃないですか（笑）
そんなコトはさて置き、最近見つけた気になるサンドイッチがコレ。アボカドもクリームチーズも大好きなのでこのレシピヤバ過ぎるぅぅぅ～ってな訳で早速作ってみるコトに。
アボカドとクリームチーズのサンドイッチを作ってみる
パン切るの失敗した～(^^;
さてさて、冷蔵庫を覗いてみたらガーリック＆バジル入りのクリームチーズがあったものですから、上記のレシピをちょっとアレンジし調理は簡単、そしてまな板要らず。
アボカドは半分に切って、皮の中で果肉をカットしながら器へ。クリームチーズは小分けになってたので適当に崩しながら器へ。そこへレモンを絞り、マヨかけ、ペッパーを振り、醤油を一垂らし。その後ザックリとナイフで切るように混ぜ合わせ、コレをパンに挟んで完成。あっという間の出来事です(^^)
気になるお味も満足♪ ってか、手間の軽さを考えるとコレは素晴らしドコロか驚異的に良いであります。コレをベースに他の具材を追加しても良さそうな感じなので、アボカドとかクリームチーズが好きな人には激お勧めでありまするぅ～・・・
どうも、お久しぶりでぇ～す（＾＾）V
タマゴの殻剥きが・・・と、いうことなので、良い方法を家の娘に聞いたので参考までにと思い（笑）
タマゴを茹でる時に、タマゴのお尻側？太い方に少しヒビを入れておきます、するとゆでられているうちに、タマゴの中の空気が膨張して割れた隙間から、適度にお湯が入って来ることによって、殻とタマゴの間に隙間が出来、とても簡単に剥く事ができます。
こんばんわ～、お久しぶりです～♪
ゆで卵なウラ技知りませんでした。今度試してみるコトにします。情報どーもです(^^)