野菜が恋しいコトもある

お肉入りの野菜タップリサラダに

そんなコンナで冷蔵庫内の有りモノから、牛肉、タマネギ、ニンジン、キャベツ、ブロッコリーの芽を選んで調理開始。ホントならキャベツじゃなくてレタスとかもっと緑な感じのが良かったけど、たまにはキャベツの生も良いかと納得してみたり。

で、キャベツは適当に千切り、タマネギはスライスして水にさらし、ニンジンは極薄にスライスし、牛肉はガーリックとペッパー、唐辛子と共に火を通し、っとやってからソレラをボールでオリーブオイル、レモン汁、バルサミコ、りんご酢、塩少々などと混ぜ混ぜし、最後にブロッコリーの芽を盛りつけて完成。簡単です(^o^)

野菜を食べると何となくホッとするのはオイラだけ？

2007 年 2 月 5 日 (月) ｜ 食いしん坊